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盆栽蔬菜也可以用穴盤栽培,技術如下!

文章出處:本站原創       發表時間:2017/11/21 14:16:07 

葉菜是速生類蔬菜,具有生長速度快、周期短、肥水管理方便等特點。葉菜類蔬菜主要以柔嫩的葉片、葉柄或莖部供食用,富含礦物質和維生素。隨著人們膳食結構的改變,葉菜越來越受廣大消費者的青睞。但葉菜大多不宜長途運輸和長期保存,市場供應只能依賴本地生產,且在設施栽培條件下,由于過量施肥和用藥,導致葉菜類蔬菜易累積硝酸鹽和農藥殘留,使葉菜生產和安全狀況成為人們普遍關注的問題。

 

圖1 葉菜植物營養基質穴盤栽培


采用穴盤植物營養基質栽培葉菜(圖1),由于與土壤隔離和施肥量較少,可有效克服土壤連作障礙,降低肥料和農藥用量;水分和養分可以充足供應,葉菜生長速度較快,產品鮮嫩、粗纖維含量少,能實現葉菜高品質、無公害、清潔、綠色生產,且1年可種植多茬,具有較好的經濟效益和社會效益。此外,也可將有機肥添加到栽培基質中,只澆灌清水,生產出綠色葉菜。

 

一、設施選擇

 

葉菜穴盤基質栽培基地應選擇地勢平坦、水源充足、交通便利的田塊。由于葉菜生長速度快、周期短,對環境適應能力強,日光溫室、連棟溫室、塑料大棚、中小拱棚以及防蟲網室等保護設施,均能滿足葉菜栽培的需要(圖2)。

圖2 設施內葉菜穴盤基質栽培

 

二、栽培管理

 

1.育苗

1)品種選擇。

不同地區消費者喜歡的葉菜種類不同,我們要因地制宜。

小白菜可選用‘上海青’‘熱抗青’‘華王’‘新場青’和‘蘇州青’等品種。

茼蒿可選用‘花葉茼蒿’‘上海圓葉茼蒿’和‘板葉茼蒿’等品種。

菠菜可選用‘荷蘭比久5號菠菜F1’‘日本北豐’和‘紹興菠菜’等品種。

生菜可選用‘意大利生菜’‘美國大速’‘凱撒’‘前衛75號’和‘大湖659’等品種。芹菜可選用‘意大利夏芹’‘美國西芹’等品種。

韭菜選用791雪韭’‘獨根紅’‘大金鉤’‘韭霸8號’和‘華夏長青韭F1’等品種。

 

(2)播種育苗。

葉菜穴盤栽培時,可直接播種栽培,每穴播2~3粒種子,待子葉長出后間苗,只留1株。但為了降低生產成本,提高栽培效果,最好先集中育苗后,再移栽。育苗時,先在保護設施內準備長方形淺槽,淺槽底部平鋪一層塑料薄膜,將育苗基質放在槽內,然后將葉菜種子均勻地撒在基質上面,再覆蓋一層0.2~0.5cm厚的基質,澆足底水(圖3)。規模化葉菜栽培生產時,可采用自動精量播種生產線,每穴單粒,要求種子飽滿,均勻一致,純度、凈度、發芽率都在98%以上,水分含量在8%以下。

 

圖3 葉菜基質育苗


(3)苗期管理。

葉菜苗期喜濕、不耐旱,出苗過程中應保證水分充足,出苗前視天氣和基質情況澆水,如若遇到高溫天氣,以防烘芽死苗,還要在中午前、后及時降溫澆水。出苗后要注意防治病蟲害,注意各通風口及門窗的敞開,必要時使用防蟲網罩在育苗槽的周圍,以防昆蟲啃食幼苗。

 

2.栽培

1)栽培前準備。

①穴盤。選擇穴盤的關鍵是規格大小,穴盤規格有10153272128256孔。不同的葉菜要選擇不同規格的穴盤,如小白菜可選擇50孔或72孔穴盤,如果種植較大的生菜時,應選用15孔或10孔的穴盤。

 

②基質。栽培基質用草炭、珍珠巖、蛭石按比例混合配制,或利用當地的工農業固體有機廢棄物,經微生物發酵、無害化處理后,應用于葉菜基質栽培,但適合栽培的基質,需滿足一定的理化性狀,如粒徑要求在0.5~5mm范圍,容重以0.1~0.8g/cm3為宜,總孔隙度在54%~95%范圍,基質的氣水比以1:2~4)的范圍內比較好,pH6~7為宜,也可直接選擇符合理化性質基本要求的商品性基質進行栽培。

 

(2)定植。

當幼苗長到二葉一心時,開始定植。定植前澆足底水,使基質處于濕潤狀態(圖4)。將長勢良好,無病蟲害的幼苗移栽于裝有商品基質的穴盤中,移栽過程中盡量不要損傷根系,讓根系垂直舒展定植在穴盤里。定植后2~3天避免陽光直射,提高移栽成活率。

 

圖4 葉菜移栽


3.水肥管理

葉菜根系較淺、喜水,因此在各生長期要滿足其對水分的要求。首先移栽后要及時澆水并澆透,確保秧苗能夠成活。溫度較高時視氣溫和土壤濕潤狀況在早上澆1次水,既可以滿足葉菜生長對水分的需求,又可以降低棚溫,調節設施內小氣候環境;陰雨天,減少澆水量或澆水次數,避免設施內濕度過大。澆水時,力度不可過大,避免將基質濺到葉片上,影響葉菜的正常生長,如果不慎將基質濺到葉片上,應及時用清水沖洗。植物營養基質栽培條件下,由于基質本身有一定營養,且葉菜生長期短,對養分需求相對較少,一般情況下,定植成活后,每周施一次速效沖施肥(N:P:K比例為20:10:20,水肥溶液EC1.5~2mS/cm),采收前7天停止施肥。

 

4.環境管理

1)溫、濕度。

溫度:白天為20~25℃,夜間為12~15℃。

濕度:基質濕度為60%左右,澆水一定要澆透。

 

(2)光照  

葉菜較喜冷涼,故夏秋中午太陽光較為強烈時,可通過打開遮陽網來遮陽降溫;連續陰雨天時,可通過補光燈進行補光,以促進生長。

 

5.病蟲害管理

穴盤基質栽培葉菜由于生長速度快,病蟲害發生相對較少。病蟲害管理要堅持“預防為主、綜合防治”的原則。

葉菜常見的蟲害有菜青蟲、小菜蛾、地老虎、蚜蟲等,用黃色粘蟲板(圖5)、殺蟲燈等物理手段,噴灑藥劑、使用煙熏劑等化學手段防治。

葉菜常見的病害主要為真菌類,控制設施內濕度,使用高效、低毒、低殘留的農藥,如軟腐病用農用鏈霉素進行防治,霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液進行噴霧。

 

圖5 懸掛黃板防蟲


6.采收

葉菜采收太早,口感較淡且產量低;采收太晚,纖維老化,口感較差。所以我們要在穴盤葉菜定植25~30天后采收,應在清晨或傍晚采收。

采收前7天應停止使用農藥。

采收后要及時遮蓋薄膜,防止失水,降低商品價值。

消費者可將帶穴盤的葉菜一起放在家中或餐館,食用時采摘保持新鮮,生產者也可省去采收成本。



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